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如何成为一名出色的西点师?

来源:重庆新东方烹饪学院 更新时间:2016-08-24 浏览量: 免费电话 在线咨询

  每个来重庆新东方学习西点的同学都有一个梦想,便是成为一名出色的西点师!但并非人人都能轻松成为一名出色的西点师!重庆新东方告诉各位热爱西点的同学们,做好以下几点,将有助于你成为一名优秀的西点师!

 
1、西点学校的选择! 西点行业目前发展前景可观,西点师紧缺,所以在一开始选择学习西点开始,就要找一个师资力量雄厚的专业西点培训学校。从基础的西点知识开始学起,了解各种食材,其原理特性,和营养比例,这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。然后了解烘焙各种蛋糕,面包的多种制作方法。
 
2、学习理论的同时,加强动手实践能力!在校学习期间一定要加强实践能力,书本理论的知识再丰富扎实,如果没有足够的实践,也是枉然,因此在选择学校的时候,一定要注意学校的实践课程,例如重庆新东方,理论占比10%,90%的动手实践课程,充分的保障了学生的实践操作。

3、社会实践不能少!在校学习完,毕业后必然有一个职业起步阶段,时间在3-5年,这期间需要不断的提高自己的技能,特别是某些专业领域,例如经如蛋糕设计和创意、巧克力造型、糖艺等。除了这些技能上的要求,同时还要包吃一个良好的心态,因为你所面对的,是每天重复制作有限品种的乏味,工作地点的单调,而你所花费的时间精力也许并不能得到很多的金钱。
 
 
4、考取相关职业证书。有了几年西点社会工作经验,可以申请考虑国家承认的西点相关职业资格证书,一方面是可以提升个人的薪资,另一方面也是专业技能的一个提升!


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