新东方首页 > 火锅作品 >

重庆老火锅

来源:重庆新东方烹饪学院 更新时间:2016-11-17 浏览量: 免费电话 在线咨询

食材明细
菜油、牛油、老油、大葱、姜、蒜、花椒、海椒、豆瓣、醪糟、冰糖、香叶、白芷、茴香、丁香、山奈、八角、桂皮、陈皮、草果、白寇、肉蔻
重庆老火锅
重庆老火锅的做法步骤
1准备好作料,大葱、姜、蒜、花椒、海椒、香料十多种、醪糟、豆瓣、老油、牛油、白糖。
2先下大葱,熬葱油!
3这三个才是重点:牛油、老油、老料!
4先下蒜、后姜!
5蒜炸黄、姜炸卷
6再花椒
7下豆瓣
8香料、老油、牛油
9下醪糟
10再反复翻炒半个多小时
11换个大盆盆装即可。

上一篇:羊肉火锅  
下一篇:重庆火锅
分享:
更多

为您推荐

预约报名
多年铸造品牌实力,好学校,不怕比较,选择课程,了解详情
专业 就业 报名 集团招聘 置顶

[ 沙坪坝校区 ]

重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号-点击导航

[ 渝北校区 ]

重庆市渝北区回兴街道金翠巷16号-点击导航

电话: 023-65135999 点击拨打

©北京朗杰科技有限公司

渝ICP备12002786号

填写你的手机号码,用于接收学费信息:
您是:
多大了:
学习目的/学习需求:
计算
学费